Ingredienti
350 g di cavolo nero
200 g di fagioli cannellini secchi
(oppure già cotti, se vuoi accorciare i tempi)
200 g di passata di pomodoro
2 patate
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
1 foglia di alloro
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Per servire:
Pane tostato q.b. (meglio se rustico)
Preparazione
La sera prima (se usi i fagioli secchi).
Metto i cannellini in ammollo in acqua fredda e li lascio lì tutta la notte. Se invece uso quelli già cotti, salto questo passaggio senza sensi di colpa.
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