Ingredienti
2 mele medie
2 cucchiai acqua
1 pizzico di sale
2 cucchiai uvetta (ammollata in acqua calda per 10 minuti)
4 cucchiai fiocchi di avena
6 cucchiai farina di mandorle
½ cucchiaio cannella in polvere
semi di sesamo q.b.
Note e varianti:
usa fiocchi di avena certificati senza glutine se necessario
puoi aggiungere scorza di limone o vaniglia
se l’impasto è troppo morbido, aggiungi 1–2 cucchiai extra di farina di mandorle
Preparazione
Sbuccia le mele e tagliale a piccoli cubetti.
Cuocile in un pentolino con 2 cucchiai di acqua e un pizzico di sale per circa 5–7 minuti, finché diventano morbide.
Riducile in purea con una forchetta o un mixer fino a ottenere una consistenza liscia.
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