💚 CHEESECAKE AL PISTACCHIO – Cremosa, fresca e… irresistibile!
🛒 Ingredienti (per stampo da 22–24 cm)
🔸 Per la base:
🍪 180 g biscotti secchi
🧈 100 g burro fuso
🔸 Per la crema:
🥛 250 ml panna fresca da montare
🧀 250 g mascarpone
🧀 200 g formaggio spalmabile
💚 300 g crema spalmabile al pistacchio
🍃 10 g gelatina in fogli
💧 3 cucchiaini d'acqua per sciogliere la gelatina
🔸 Per decorare:
🥄 Farina di pistacchio q.b.
🍦 Panna montata q.b.
🌸 Pistacchi interi o granella (facoltativi)
👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Prepara la base
Frulla i biscotti 🍪 fino a ridurli in polvere, poi uniscili al burro fuso 🧈. Mescola bene e compatta il composto sul fondo di una tortiera a cerniera foderata con carta forno. Metti in frigo per 10 minuti. ❄️
2️⃣ Ammolla la gelatina
Metti i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per circa 10 minuti. Nel frattempo, monta la panna ben fredda con le fruste. 🍶
Continua nella pagina successiva 👇(pagina 2)👇
