Ingredienti
Per la torta:
135 g fiocchi d’avena senza glutine
120 ml latte
60 g mandorle
40 g yogurt bianco
2 uova
1 banana (100–120 g senza buccia)
1 pizzico di sale
½ cucchiaino lievito per dolci
½ cucchiaino estratto di vaniglia
Per la guarnizione:
Lamelle di mandorle
Noci tritate
Mirtilli rossi freschi
1 banana a rondelle
Per il tè:
2 fettine di limone
2 fettine di zenzero
1 cucchiaio tè verde
1 cucchiaino miele (facoltativo)
Acqua calda q.b.
Preparazione
1. Prepara la base d’avena
Metti i fiocchi d’avena nel frullatore e frullali fino a ridurli in farina.
Trasferisci in una pirofila quadrata e aggiungi latte + yogurt.
Mescola bene con una spatola: deve risultare un composto umido e compatto.
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