Metti in frigorifero per almeno 1 ora.
Prima di servire, spolvera con cacao amaro.
Questo tiramisù di avena e yogurt è uno di quei dolci che sembrano “furbi” ma soddisfano davvero. È cremoso, profuma di caffè, sazia tanto e non ti lascia quella sensazione pesante dopo. Io lo preparo spesso e lo tengo in frigo: il giorno dopo è ancora più buono.
Riferimenti bibliografici
Domande Frequenti
In cosa differisce questo tiramisù dal tiramisù classico?
Questo tiramisù differisce dal classico in quanto ha una base di avena e utilizza yogurt per la crema. Inoltre, può contenere proteine in polvere alla vaniglia ed è privo di zuccheri raffinati, utilizzando invece lo sciroppo d'acero come dolcificante.
Come si prepara la base di avena per il tiramisù?
La base di avena si prepara mescolando banane mature, latte di soia, caffè, sciroppo d'acero, burro di anacardi o mandorle, estratto di vaniglia, aceto di mele, fiocchi d'avena, cacao amaro, proteine alla vaniglia, lievito per dolci, bicarbonato e sale. Il composto viene poi cotto in forno a 180°C per 35-40 minuti.
Quali sono i tempi di preparazione e cottura del tiramisù di avena e yogurt?
Il tempo di preparazione del tiramisù di avena e yogurt è di circa 15 minuti, il tempo di cottura è di 35-40 minuti e il tempo di riposo è di almeno 1 ora, per un totale di circa 1 ora e 45 minuti.
