Aziona il mixer a impulsi per evitare che si surriscaldi. Se noti che la salsa è troppo densa, aggiungi un altro cucchiaio di brodo alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Attenzione: deve essere cremosa, non liquida!
Assaggia e regola a piacere:
Assaggia la tua salsa tonnata e, se ti sembra che manchi qualcosa, puoi aggiungere un pizzico di sale o un altro filetto di acciuga per un gusto più deciso.
Servi come vuoi!
Puoi usarla subito oppure conservarla in frigo, ben chiusa in un contenitore ermetico, per un massimo di 2 giorni. Ottima anche da preparare in anticipo!
📌 Consigli golosi:
Per una versione ancora più vellutata, puoi passare la salsa al setaccio dopo averla frullata.
Se preferisci una versione più leggera, sostituisci parte del tonno con yogurt greco o maionese light.
Vuoi stupire gli ospiti? Servila in ciotoline con crostini caldi o grissini fatti in casa!
