Ingredienti (per 2-3 persone):Fornelli, piani cottura e forni
350 g di patate 🥔
100 g di prosciutto cotto
100 g di provola
180 g di besciamella
q.b. di Parmigiano Reggiano DOP 🧀
q.b. di pangrattato
q.b. di burro (per lo stampo)
Sale 🧂
Pepe nero q.b.
Strumenti:
Pirofila
Affettatrice o mandolina
Pelapatate
Preparazione:
Preparare le patate: Lava e pela le patate, quindi tagliale a fettine sottilissime (circa 1 mm) con l'affettatrice o una mandolina.
Prepara la pirofila: Ungi una pirofila con burro e cospargi il fondo e i bordi con pangrattato.
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