4️⃣ Assemblare la lasagna
In una teglia stendi un sottile strato di besciamella sul fondo
Procedi poi con gli strati nel seguente ordine:
sfoglie di lasagna
crema di ricotta e besciamella
carciofi
mozzarella a cubetti
Ripeti gli strati fino a terminare gli ingredienti.
5️⃣ Ultimo strato
Termina con:Salse
sfoglie di lasagna
besciamella
abbondante parmigiano grattugiato 🧀
Questo formerà una crosticina dorata e gratinata.
6️⃣ Cottura
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30–35 minuti.
La superficie dovrà diventare dorata e leggermente croccante.
⏳ Riposo
Lascia riposare la lasagna 10 minuti prima di tagliarla.
Questo passaggio permette agli strati di compattarsi e rende il taglio perfetto.
💡 Consigli
✔ usa carciofi freschi e teneri
✔ mozzarella ben scolata per evitare acqua
✔ aggiungi un po’ di parmigiano tra gli strati per più sapore
