Frittata di Mele – Morbida, Golosa e Super Veloce 🍏🍳
Hai mai provato una frittata dolce così semplice e veloce da preparare in padella? 😋 Commenta con il tuo modo preferito di gustarla! 🍎
La frittata di mele è morbida, profumata e perfetta a colazione, merenda o come dessert leggero. Ingredienti semplici della tradizione italiana: mele, uova e latte, con un tocco di zucchero e cannella se vuoi esaltare il sapore.
Ingredienti (2 persone)
2 uova grandi 🥚
2 mele Golden 🍏
120 ml di latte
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo) 🍬
1 pizzico di cannella (facoltativo) 🌿
Burro q.b. per la padella 🧈
Procedimento passo passo
Preparare le mele: sbucciare e tagliare a fettine sottili. Variante: metà Golden e metà Fuji o Granny Smith per un contrasto acidulo.
Preparare il composto di uova: sbattere uova con latte, zucchero e cannella fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente spumoso.
Cuocere le mele: sciogliere burro in padella, cuocere le mele 1-2 minuti senza sfaldarle. Facoltativo: aggiungere succo di limone per mantenerle dorate.
Aggiungere il composto di uova: versare sulle mele, coprire con coperchio e cuocere 3-4 minuti a fuoco medio senza mescolare.
Girare la frittata: aiutandosi con un piatto piano, cuocere un altro minuto sull’altro lato per una cottura uniforme.
Servire: calda o tiepida, semplice o con zucchero a velo, miele, gelato alla vaniglia o panna montata.
Consigli e varianti
Versione light: omettere zucchero e burro, usare latte scremato o vegetale.
Versione aromatica: aggiungere scorza di limone o vaniglia.
Versione croccante: cospargere le mele con mandorle o noci prima di versare le uova.
Mini frittatine: usare stampi da muffin per merenda monoporzione.
Perché amerai questa frittata
Veloce: pronta in meno di 15 minuti
Leggera e digeribile
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