La ciambella fredda è una valida alternativa alle classiche torte da forno. Non solo è più veloce da realizzare, ma è anche più leggera e digeribile, grazie alla presenza dello yogurt e all’assenza di burro o panna montata in eccesso.
Un altro grande vantaggio? Si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero fino al momento di servirla, rendendola perfetta per pranzi e cene d’estate.
Ingredienti della Ciambella Fredda con Pavesini e Yogurt
Gli ingredienti sono semplici, economici e facilmente reperibili:
2 confezioni di Pavesini
500 g di yogurt bianco o alla frutta (greco, magro o intero)
250 g di ricotta o mascarpone (opzionale per maggiore cremosità)
2 cucchiai di miele o zucchero a velo
Latte o caffè freddo per inzuppare i Pavesini
Frutta fresca a scelta (fragole, pesche, mirtilli, banane)
Granella di nocciole o scaglie di cioccolato per decorare
Come Preparare la Ciambella Fredda con Pavesini e Yogurt
1. Prepara la crema allo yogurt
In una ciotola, unisci lo yogurt con la ricotta e il miele (o zucchero a velo). Mescola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
2. Rivesti lo stampo
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