Frulla tutto.
Frulla fino a ottenere un composto liscio, denso e cremoso. Deve sembrare quasi una crema compatta, non un frullato liquido.
Nei bicchieri.
Versa il composto in due bicchierini di vetro, aiutandoti con un cucchiaino. Livella leggermente e tieni da parte.
La parte più semplice (e più buona).
Sbuccia la seconda banana, schiacciala con una forchetta e distribuiscila sopra i dessert. Non serve essere precisi: va bene anche un effetto un po’ rustico.
Si chiude con le spezie.
Spolvera con la cannella e, se vuoi, ancora un pizzico di zenzero. E basta così.
Questo è uno di quei dolci che preparo quando ho bisogno di dolcezza vera, non di zuccheri a caso. Mi sazia, mi calma la fame e mi lascia quella sensazione di “ok, ho mangiato qualcosa che mi ha fatto bene”. E onestamente… lo rifarei anche solo per la consistenza.
