2. Uova e base
Aggiungo le uova e le sbatto direttamente nel composto con una forchetta. Non serve montare, basta amalgamare bene.
3. Le banane
Sbuccio le banane e le schiaccio con la forchetta fino a ottenere una crema.
Le unisco all’impasto insieme a qualche goccia di essenza di vaniglia.
Mescolo fino a ottenere un composto denso e omogeneo.
4. La mela sopra
Sbuccio la mela, elimino il torsolo e la taglio a fettine sottili.
Le dispongo sulla superficie della torta e spolvero con un po’ di cannella.
5. In forno
Forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
La superficie deve risultare leggermente dorata e compatta al tatto.
La lascio intiepidire prima di tagliarla a fette.
