3. Aromi e struttura
Aggiungi cacao e lievito, mescola ancora, poi incorpora i fiocchi d’avena ammorbiditi.
Il composto deve risultare denso, uniforme e bello scuro.
4. Cottura in tazza
Dividi l’impasto in due tazze resistenti al microonde e cuoci per 5-6 minuti.
Quando la superficie si gonfia e si compatta, è pronta.
5. Il tocco finale
Versa sopra il cioccolato fuso e lascia riposare in frigo 30 minuti: si compatterà diventando quasi un mini tortino ghiotto.
Questa torta in tazza è diventata una delle mie colazioni e merende “di emergenza”: si fa in un attimo, sazia, è golosa ma leggera e sfrutta ingredienti semplici che ho sempre in casa. E poi è perfetta anche per chi non sa cucinare: basta una tazza e un microonde.
