Taglia la salsiccia a rondelle da 2 cm o a pezzi più grossi. Se vuoi, incidi la pelle e rimuovila per un piatto meno grasso.
4️⃣ Assemblaggio
Versa le patate condite in una teglia da forno.
Distribuisci le rondelle di salsiccia uniformemente tra le patate.
Versa il vino bianco sul fondo della teglia per mantenere il piatto umido.
5️⃣ Cottura perfetta
Preriscalda il forno a 200°C (statica) o 180°C (ventilato).
Inforna e cuoci per 40-50 minuti.
Dopo 20 minuti, mescola delicatamente per dorare uniformemente.
Gli ultimi 10 minuti, alza il forno a 220°C o usa il grill per una crosticina irresistibile.
6️⃣ Finitura
Rimuovi gli spicchi d’aglio.
Spolvera con prezzemolo fresco tritato.
Servi caldo, accompagnato da un buon vino rosso.
💡 Consigli extra
Usa patate della stessa dimensione per una cottura uniforme.
Sbollentare le patate è fondamentale per la croccantezza.
La paprika dolce non solo colora, ma aggiunge un gusto leggermente affumicato.
🍽️ Variante
Aggiungi peperoni o cipolle a pezzi nella teglia per un piatto più ricco.
Sostituisci il vino bianco con brodo vegetale per un gusto più delicato.
