Prima lievitazione:
mettere l’impasto in una ciotola leggermente unta d’olio, coprire con un panno umido o con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo caldo per 1-1,5 ore o finché non raddoppia di volume.
Formate i rotoli.
Appiattite l’impasto per eliminare l’aria. Dividetelo in 12 parti uguali.
Formate una palla con ogni pezzo tirando i bordi verso il centro e premendoli insieme. Quindi, stendete l’impasto con le mani sul piano di lavoro e dategli la forma di una palla liscia.
Disporre i rotoli su carta da forno, lasciando spazio tra un rotolo e l’altro.
Seconda lievitazione:
coprite i panini con un panno umido o pellicola trasparente e lasciateli lievitare per altri 30-45 minuti, finché non saranno leggermente gonfi.
Preriscaldate
il forno a 220°C (425°F).
Preparatevi a infornare!
Sbattete i tuorli d’uovo con un cucchiaio d’acqua in una piccola ciotola.
Spennellate la superficie di ogni rotolo con il composto di tuorli d’uovo per creare una bella finitura.
Cuocere i panini
in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati e morbidi al tatto.
Toglierli dal forno e lasciarli raffreddare su una griglia.
Godetevi questa ricetta e condividetela con la vostra famiglia e i vostri amici per ricette più facili.
Grazie mille!
Provalo subito!! Ne vale davvero la pena
