✅ Ingredienti (er 15-18 polpette):
3 zucchine medie
1 uovo
50 g di parmigiano grattugiato
80 g di pangrattato (circa, da regolare)
1 spicchio d’aglio tritato finissimo o schiacciato (facoltativo)
Prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva
(Facoltativo) 50 g di formaggio a cubetti per un cuore filante (es. scamorza, mozzarella ben asciutta)
🥣 Preparazione:
Grattugia le zucchine con una grattugia a fori larghi e strizzale bene in un canovaccio per eliminare l’acqua in eccesso.
Prepara l’impasto:
Continua nella pagina successiva 👇(pagina 2)👇
Polpette di Zucchine al Forno
