Prendi una porzione di impasto, appiattiscila sul palmo e inserisci un cubetto di mozzarella o scamorza. Richiudi formando una pallina liscia. Tocco extra: aggiungi cubetti di prosciutto per un ripieno più goloso. 🧡
4️⃣ Impanale
Passa ogni polpetta nel pangrattato fino a coprirla completamente. Per una croccantezza extra, ripeti la panatura passando prima nell’uovo e poi di nuovo nel pangrattato.
5️⃣ Cuoci le polpette
Frittura: friggi a 170–180°C per 3–4 minuti fino a doratura, poi scolale su carta assorbente.
Forno: cuoci a 200°C per 20–25 minuti, girandole a metà cottura. Risultato: croccanti fuori, morbide e filanti dentro. 🤍
6️⃣ Servile e goditi la magia
Servi calde con maionese, salsa yogurt o semplicemente con prezzemolo fresco e un pizzico di sale. Perfette come antipasto, secondo piatto o finger food per un buffet rustico. 💛
🌿 Perché amerai questa ricetta
✔ Ingredienti semplici e genuini
✔ Versatili e personalizzabili
✔ Ottime fritte o al forno
✔ Piacciono a tutti
✔ Si possono preparare in anticipo
