4. Cottura
Disponi i friggitelli ripieni su una teglia rivestita di carta forno. Irrorali con un filo di olio extravergine d'oliva e coprili delicatamente con un foglio di carta alluminio per evitare che si secchino o brucino in superficie.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti. I peperoni dovranno risultare teneri ma ancora compatti.
5. Servire
Servi i peperoni friggitelli ripieni ben caldi, magari accompagnandoli con una fetta di pane casereccio o un bicchiere di buon vino rosso.
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Consigli utili
Ripieno alternativo: Puoi aggiungere al ripieno anche un po’ di formaggio morbido come scamorza o mozzarella per una versione filante.
Versione vegetariana: Elimina il tonno e le alici e sostituiscili con pomodori secchi tritati e formaggio a cubetti.
Conservazione: I peperoni friggitelli ripieni si cons
ervano in frigorifero per 1-2 giorni e sono ottimi anche riscaldati.
