Non avevo farina in casa ma sono riuscite a fare comunque due crostatine senza zucchero che rifarò pure domani: buone anche per chi ha il diabete!

4. Schiacciale delicatamente su una teglia rivestita con carta forno, creando un piccolo bordo rialzato, come una mini crostata.

5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15–20 minuti, finché risultano leggermente dorate.

6. Lasciale raffreddare completamente: in questa fase si compatteranno e raggiungeranno la giusta consistenza.

Assemblaggio
Spalma un velo sottile di burro di arachidi sulla superficie e completa con un cucchiaino di composta di frutti rossi.

Croccanti fuori e morbide dentro, sono pronte per essere gustate.