Questo classico maccheroni al formaggio cremosi al forno è caratterizzato da una salsa ricca e vellutata realizzata con una combinazione di Velveeta e cheddar piccante, creando un piatto estremamente confortevole con una crosta dorata e frizzante.
Maccheroni e formaggio cremosi al forno
Ingredienti:
Ingrediente Quantità
Pasta con maccheroni a gomito secco 1 libbra
burro salato 1/2 tazza
Farina per tutti gli usi 1/2 tazza
Latte, a temperatura ambiente (2% o intero) 2 tazze
Metà e metà, a temperatura ambiente 2 tazze
salsa Worcestershire 1 cucchiaino
Formaggio Velveeta a cubetti, a temperatura ambiente 12 once
Formaggio cheddar grattugiato, diviso (a temperatura ambiente) 3 tazze
Sale 1 cucchiaino
senape secca 1/2 cucchiaino
Pepe nero 1/4 di cucchiaino
Noce moscata Pizzico
Come preparare i maccheroni al formaggio cremosi al forno:
Fase 1: Preriscaldare il forno e preparare la pasta: Preriscaldare il forno a 1125 °C. Ungere una teglia da forno di 125×33 cm e metterla da parte. In una pentola capiente di acqua bollente salata, cuocere la pasta per 1 minuto in meno rispetto al tempo di cottura al dente indicato sulla confezione (circa 8 minuti). Scolare e condire con un filo d’olio d’oliva per evitare che si attacchi.
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