Ingredienti
250 g di fiocchi di latte (cottage cheese)
120 g di farina (1, oppure farina d’avena)
1–2 cucchiaini di aglio tritato (dipende da quanto lo ami)
Facoltativi ma consigliati:
un pizzico di sale
erbe secche (origano, rosmarino, quello che hai)
Preparazione
Impasto veloce, senza stress.
In una ciotola metto cottage cheese, farina e aglio. Mescolo con un cucchiaio. All’inizio sembra troppo appiccicoso, poi piano piano prende forma.
Se resta troppo molle, aggiungo un cucchiaio di farina alla volta, senza esagerare.
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