Le preparo in 10 minuti quando non ho nulla in casa: 1 mela, yogurt e farina… ed escono perfette, leggere, sane e golosissime!

Ingredienti
150 g di farina tipo 1

125 g di yogurt magro

1 mela

1 uovo

1 cucchiaio di eritritolo (o zucchero)

1 bustina di lievito per dolci

1 filo di olio di cocco (o altro olio vegetale) – per la padella

½ succo di limone

Zucchero a velo q.b. per decorare

Preparazione
Prepara la mela
Sbuccia la mela, elimina il torsolo e grattugiala in un piatto. Irrorala subito con il succo di limone per evitare che annerisca. Tieni da parte.
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