1 pizzico di prezzemolo tritato
Preparazione
Per prima cosa versate l’olio in una padella antiaderente, inserite le patate e le cipolle, chiudetele con un coperchio, fatele soffriggere, aggiungete i peperoni, il cavolo e la carota.
Adesso mescolate bene con un cucchiaio di legno, insaporite con il sale, rimestate, chiudete con un coperchio, lasciate ammorbidire, spegnete il fornello e fatele raffreddare.
Ora rompete le uova in una scodella, sbattetele con una frusta a mano, inserite il pepe, il peperoncino e il sale, riprendete a lavorare, inglobate il prezzemolo, rimestate e incorporate anche le verdure.
Fatto questo oliate una padella antiaderente, trasferiteci metà del vostro composto, distribuitelo omogeneamente, guarnite con la scamorza e ricoprite con il composto avanzato.
Infine accendete il fornello, coprite con un coperchio, fate cuocere a fuoco basso fino alla doratura, voltate e ripetete l’operazione.
Una volta che frittata sarà cotta, tagliate a fette e servite!
Domande Frequenti
È possibile perdere peso mangiando piatti saporiti?
Sì, è possibile perdere peso mangiando piatti saporiti come ad esempio la frittata di cavolo, patate e peperoni.
Quali sono i benefici degli ingredienti della frittata con cavolo, patate e peperoni?
Il cavolo è ricco di fibre, antiossidanti e ha proprietà antinfiammatorie. I peperoni sono ricchi di vitamina A, vitamina C, sali minerali e antiossidanti come i carotenoidi.
Quante calorie ha una fetta di questa frittata?
Una fetta di questa frittata ha 250 calorie.
