3. La messa in forma 🥧
Prendi uno stampo per crostata (meglio se con fondo removibile o imburrato bene). Prendi circa i 3/4 dell’impasto e stendilo con le dita, partendo dal centro e risalendo verso i bordi. Devi creare un bel guscio solido che possa contenere tutta quella crema deliziosa. Usa il palmo della mano per livellare bene la base, proprio come vedi nella foto!
4. Il segreto della cottura 🌡️
Inforna la base (ancora vuota) in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti. Deve diventare dorata e invitante. Se il fondo si gonfia un po’ durante la cottura, schiaccialo delicatamente con il dorso di un cucchiaio appena esce dal forno. Lasciala raffreddare completamente prima di sformarla.
5. L’esplosione di cioccolato 🔥
Una volta che la base è fredda e croccante, è il momento della verità. Prendi la Nutella (se è troppo dura, scaldala 10 secondi al microonde) e versala generosamente nel guscio di biscotto. Livella la superficie con una spatola per renderla lucida e perfetta.
6. Il tocco finale da influencer 📸
Ora, posiziona i mini cookies sulla superficie della Nutella. Puoi metterne uno al centro e gli altri a raggiera, proprio come un’opera d’arte. Questo passaggio non solo rende la torta bellissima, ma aggiunge un gioco di consistenze pazzesco tra la crema morbida e il biscotto croccante.
