3. L’Integrazione delle Polveri 🌪️
Setaccia farina, lievito e sale sopra il composto. Incorpora delicatamente con spatola dal basso verso l’alto. Aggiungi la vaniglia e mescola fino a ottenere una crema liscia.
4. La Stratificazione Magica 🍓
Imburra e infarina lo stampo. Versa metà impasto, aggiungi crema pasticcera e fragole. Copri con il resto dell’impasto, disponi le restanti fragole e ciuffi di crema. Spolvera con zucchero di canna.
5. Il Passaggio nel Fuoco 🔥
Inforna per 45-50 minuti. Prova stecchino: deve uscire pulito, ma dove c’è crema resterà leggermente umido. Copri con alluminio se la superficie scurisce troppo.
🌟 Il Momento del Trionfo
Lascialo raffreddare completamente nello stampo prima di sformarlo. La crema si stabilizzerà per una fetta perfetta. Scatta una foto mentre tagli la fetta centrale per mostrare la crema che “cola” sulle fragole!
