• Cuocere i pancake a fiamma media per circa 2 minuti per lato, finché risultano dorati e soffici
• Servire caldi, al naturale oppure con una crema, un filo di miele o cioccolato fuso, secondo i gusti
Consigli
Per una versione ancora più proteica è possibile aggiungere un cucchiaio di yogurt greco o vegetale all’impasto. Se la banana è molto matura, i pancake risulteranno naturalmente più dolci senza bisogno di aggiungere altro. Puoi farcirli poi infine come vuoi, con un po’ di sciroppo d’agave o miele se ami tanta dolcezza, aggiungere altra frutta fresca o un ciuffo di panna!
