Ingredienti
1 mela grande (tipo Golden o Pink Lady)
3 cucchiai abbondanti di yogurt greco (anche 0% o proteico)
1 uovo
2 cucchiai di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito per dolci (facoltativo ma consigliato)
Scorza grattugiata di ½ limone
(Puoi dolcificare con 1 cucchiaino di miele o eritritolo se vuoi un gusto più deciso, ma non è necessario.)
Preparazione
Prepara la base
Taglia la mela a pezzetti (con o senza buccia, come preferisci) e mettila direttamente nel frullatore.
Aggiungi tutto il resto
Unisci:
yogurt greco
uovo
fecola
lievito
scorza di limone
Frulla fino a ottenere una crema liscia e profumata.
Versa nello stampo
Fodera il fondo di uno stampo apribile da 14–16 cm con carta forno.
Versa l’impasto e livella leggermente.
Cuoci
Inforna in forno:
statico a 180°C per 25–30 minuti
oppure
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