🧾 Ingredienti
• 200 g di ricotta (meglio se ben scolata per evitare l’eccesso di liquido)
• 1 uovo
• 4-5 mele medie (preferibilmente varietà come le Golden Delicious o le Fuji)
• 100 g di yogurt naturale (puoi usare anche yogurt greco per una consistenza più cremosa)
• Succo di limone (per non far ossidare le mele)
• Cannella (per spolverare, a piacere)
🥄 Procedimento
1. Preparazione iniziale
Inizia preriscaldando il forno a 180°C (modalità statica). Se lo desideri, ungere leggermente una teglia da forno con un po’ di burro o olio per evitare che il dolce si attacchi. Puoi usare anche la carta forno per semplificare la pulizia.
2. Preparazione delle mele
Sbuccia le mele e tagliale a fette sottili. Puoi scegliere di mantenere la buccia, ma sbucciarle garantirà una consistenza più morbida. Irrora le fette di mela con succo di limone per evitare che anneriscano durante la preparazione.
3. Preparare il composto di ricotta e yogurt
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