🔥 1. Preriscalda il forno a 180°C statico
Fodera la teglia con carta forno.
🥣 2. Prepara la base dell’impasto
Unisci uova, zucchero e scorza di limone. Mescola con una forchetta.
🫒 3. Aggiungi gli oli
Unisci olio EVO e olio di semi. Mescola.
🥛 4. Versa il latte e l’agente lievitante
Mescola bene finché si scioglie tutto.
🌾 5. Aggiungi la farina poco alla volta
L’impasto deve restare morbido e non troppo duro.
👋 6. Lavora il panetto sulla spianatoia
Deve diventare morbido, elastico, compatto.
🍽️ 7. Prepara lo zucchero per la copertura
🧵 8. Forma i biscottoni
Rotolini da 10 cm x 1 cm.
🍭 9. Passa ogni biscotto nello zucchero
⏱️ 10. Cuoci a 180°C per circa 20 minuti
Devono essere gonfi, dorati e profumati.
🌬️ 11. Lascia raffreddare completamente
☕ Come Gustare i Biscottoni
Perfetti con:
latte
cappuccino
tè
orzo
caffè
cioccolata calda
✨ Consigli per Biscottoni Perfetti
✔ Usa limoni biologici.
✔ Non aggiungere troppa farina.
✔ Se usi ammoniaca, lascia arieggiare bene.
✔ Non impastare troppo.
