Ingredienti
Per i biscotti
2 mele
1 uovo
½ tazza di fiocchi d’avena
1 cucchiaino di cannella
Per completare
Sciroppo d’agave o d’acero q.b.
Per il tè
2 cucchiai di foglie di lampone
½ mela non sbucciata, tagliata a fette
Acqua calda q.b.
Nota
Se le mele sono molto dolci, puoi anche mettere pochissimo sciroppo o saltarlo del tutto.
Preparazione
1.
Metti i fiocchi d’avena nel mixer e frullali fino a ottenere una farina piuttosto fine.
Trasferiscila in una ciotola e tienila da parte.
2.
Lava le mele, elimina il torsolo e tagliale a dadini senza sbucciarle.
Metti tutto in una terrina, aggiungi la cannella e l’uovo e mescola con una spatola.
3.
Unisci la farina di avena e mescola bene fino a ottenere un composto compatto ma morbido, facile da prendere con il cucchiaio.
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