La ricetta perfetta per chi ama la croccantezza e la leggerezza
Se cerchi un contorno diverso dal solito o un antipasto sfizioso che conquisti grandi e piccini, questi bastoncini di zucchine al forno fanno al caso tuo. Sono croccanti fuori, morbidi dentro e ricchi di gusto, grazie alla panatura saporita al parmigiano.
Prepararli è semplicissimo e, a differenza delle fritture tradizionali, cuociono in forno con pochissimo olio. Il risultato? Una delizia irresistibile che puoi servire calda appena sfornata oppure a temperatura ambiente per un aperitivo leggero.
Vediamo insieme come realizzarli passo passo!
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🛒 Ingredienti per 4 persone
4 zucchine medie (meglio se sode e freschissime)
100 g di parmigiano grattugiato (o Grana Padano, se preferisci)
100 g di pangrattato (puoi usare anche pangrattato integrale o senza glutine)
2 uova medie
Sale fino, quanto basta
Pepe nero macinato fresco, a piacere
Olio extravergine di oliva, quanto basta
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📝 Preparazione dettagliata
✨ Step 1 – Prepara le zucchine
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