Ingredienti
300 g di farina tipo 1
100 g di latte
90 g di olio di semi di girasole
80 g di gocce di cioccolato fondente
110 g di eritritolo (oppure zucchero di canna o semolato)
3 uova
1 bustina di lievito in polvere per dolci
scorza grattugiata di arancia q.b.
Per decorare
50 g di granella di zucchero
2-3 cucchiai di miele (oppure sciroppo d’agave o d’acero)
una manciata di mandorle intere
Preparazione
Prepara l’impasto.
In una ciotola capiente, rompi le uova e aggiungi l’eritritolo (o lo zucchero) insieme alla scorza grattugiata di arancia.
Mescola con una frusta a mano fino a ottenere una consistenza chiara e spumosa.
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